こだわりの出汁でじっくり炊き上げる「肉炊きしゃぶしゃぶ」。
熱々のスープでさっと火を通せば、肉の旨みと香りが引き立ち、口いっぱいに広がります。
最後は出汁の旨味が溶け込んだ雑炊で〆るのもおすすめ。
イザカヤラボでしか味わえない、進化系しゃぶしゃぶをぜひご堪能ください。
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Introducing our signature “Meat-Taki Shabu-Shabu” – thinly sliced meat gently simmered in our rich, house-made broth.
Each bite is packed with savory flavor, enhanced by the steaming, aromatic soup.
Be sure to finish your meal with a rice porridge made from the broth, soaking up every last drop of umami.
This is a modern take on shabu-shabu, available only at Izakaya Lab.
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이자카야랩의 시그니처 메뉴, ‘니쿠다키 샤브샤브’를 소개합니다.
정성껏 우려낸 진한 육수에 얇게 썬 고기를 살짝 익혀 먹는 방식으로, 고기의 풍미와 육즙이 깊게 느껴집니다.
식사의 마지막은 국물의 감칠맛이 배인 죽으로 마무리하는 것도 추천드립니다.
전통 샤브샤브에 현대적인 감성을 더한 특별한 한 그릇을 이자카야랩에서 경험해보세요.
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