札幌駅前のイザカヤラボで楽しめる、本まぐろ中落ちの“こぼれ刺身”。
枡からあふれるように盛り付けた迫力満点のビジュアルと、鮮度の高さが魅力の逸品です。
中落ちは、骨の周りから丁寧にそぎ取った希少な部位で、とろけるような舌触りと濃厚な旨みが特長。
札幌で本格的な海鮮料理を味わいたい方に、ぜひおすすめしたい一皿です。
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At Izakaya Lab Sapporo Ekimae, indulge in our overflowing Bluefin Tuna Nakaochi Sashimi.
Served in a wooden masu box and piled high to the brim, this eye-catching dish showcases both volume and freshness.
Nakaochi is a prized cut taken from around the bones, known for its rich flavor and melt-in-your-mouth texture.
A must-try for seafood lovers looking to experience authentic Japanese tuna in central Sapporo.
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삿포로역 앞 이자카야랩에서 만날 수 있는 참다랑어 중뼈살 고보레 사시미.
목재 상자에서 흘러넘칠 듯 가득 담긴 비주얼과 신선한 색감이 시선을 사로잡습니다.
중뼈살은 뼈 주변에서 정성스럽게 발라낸 귀한 부위로, 입에서 살살 녹는 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다.
삿포로에서 제대로 된 해산물을 찾는 분들께 꼭 추천드리는 특별한 메뉴입니다.
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